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Lounge
Barons de Rothschild
Restaurant
Idéal pour des réunions intimes, des événements exclusifs ou simplement pour se laisser tenter par l'élégance de la gastronomie française dans un cadre époustouflant, le Lounge Barons de Rothschild est la destination incontournable des connaisseurs de prestige et de gastronomie à St Barth.
Menu du restaurant
Carpaccio de St Jacques, Caviar Prunier et Gel de Kalamansi
48
Scallop Carpaccio, Prunier Caviar and Kalamansi Gel
Œuf Parfait, Crème de Champignons des Bois & Truffe
36
Perfect Egg, Wild Mushroom Cream and Truffle
Escargots Farcis au Beurre d’Ail x 6 / x 12
28 / 48
Stuffed Snails with Garlic Butter
Foie Gras Mi-Cuit Infusion de Poivres et Château Rieussec
35
Semi-Cooked Foie Gras, Pepper Infusion and Château Rieussec
Tomates d’Antan, Burrata & Jambon Serrano 18 mois d’Affinage
32
Old Fashioned Tomatoes, Burrata & 18 month Matured Serrano
Linguini aux Noix de St Jacques et Caviar Prunier
56
Linguini with Scallops and Prunier Caviar
Linguini aux Champignons des Bois & Truffe
54
Linguini with Wild Mushrooms and Truffle
Carte des vins à la bouteille
Château Mouton Rothschild 1986
75 cl, 4 538 €
Château Mouton Rothschild 1989
75 cl, 2 100 €
Château Mouton Rothschild 1994
75 cl, 1 750 €
Château Mouton Rothschild 1995
75 cl, 1 838 €
Château Mouton Rothschild 1997
75 cl, 1 530 €
Château Mouton Rothschild 1998
75 cl, 1 738 €
Château Mouton Rothschild 1999
75 cl, 1 675 €
Horaires d'ouverture
Jours
Utilisez cet espace pour expliquer le numéro ci-dessus.
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